Ingrédients pour Baghreer Shahiwa
- Semoule fine
- Sel
- Levure de pain
- Poudre à lever
- Eau chaude
- Beurre
Comment préparer le Baghreer Shahiwa ?
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol, puis passez-les au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Placez le mélange dans un bol propre et couvrez-le d'un plastique alimentaire à température ambiante, puis laissez-le reposer pendant une demi-heure à une heure pour qu'il augmente de volume, mais ne dépassez pas cette période.
- Faire chauffer une poêle à frire et la graisser avec un peu de beurre, puis y verser une louche du mélange et lui donner une forme ronde comme dans la vidéo ci-dessus
- Laisser cuire les hamburgers d'un côté sans les retourner, puis les retirer de la poêle et les servir chauds avec du miel ou de la pâte d'amande moulue frite.
